茶油果是什么果(油茶果百科)

　　1.油茶果百科

 

　　油茶是一种经济价值较高的木本油料作物，其中茶籽含有丰富的油脂，是加工茶油的主要原料。油茶果由油茶果壳和茶籽组成，进行油料加工前一项重要工序是进行油茶果壳与茶籽分离，即需要进行脱壳清选处理。随着我国油茶产化迅速发展，油茶机械化脱壳清选需求强烈。

 

　　鲜果刚采摘下来含水率较高，如不及时脱壳易霉变，影响油茶籽后续的干燥、储存和加工，需在油茶果采摘后进行脱壳处理。

 

　　目前，针对油茶鲜果脱壳清选方法，一是采用将大小茶果直接进行脱壳清选处理，脱净率低，对油茶籽损伤大，损失率高。

 

　　二是将采收后的油茶鲜果进行晾晒或机械烘干自然开裂后再进行机械清选或人工清选，存在占用晾晒场地大

 

　　2.油茶果的晒法

 

　　先堆沤一星期，后翻晒。

 

　　一、晒场选择

 

　　晒茶籽的场地，最好采用土晒坪。土晒坪比三合土、水泥晒坪都好。这样处理的油茶籽，比随采随摊到水泥晒场上风晒脱粒的茶籽，含油率高2%左右。土晒坪晒出的茶籽出油率高，油色清亮。这是因为土晒坪温度比较稳定，对油脂没有什么影响。而水泥晒坪温度时高时低，对油脂有一定的影响。

 

　　二、茶籽晾晒

 

　　油茶果实有后熟作用，收摘回来后，堆沤6～7天，于晴天及时翻晒，晒干后收藏。茶果经过堆沤，可以提高含油率。

 

　　3.油茶果百度百科

 

　　油茶3年挂果，前5年果为长树不能保留，7年后进入丰产，管理良好的丰产期每颗油茶树可以结油茶果8-15公斤，晒成干油茶籽约2-4公斤。平均每亩油茶地可以种植90株油茶树，因而每亩年产干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%来算，油茶树一亩平均可产山茶油约30-50公斤。

 

　　油茶树的亩产量有多少

 

　　油茶树。

 

　　油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

 

　　4.油茶果品种

 

　　油料果树一共有12个品种，目前国内种植面积最大的是以下两种

 

　　一.毛叶山桐子

 

　　毛叶山桐子,又名水冬瓜、山梧桐、油葡萄等，大风子科(F1acourtiaceae)，毛叶山桐子属，主产地为中国。相比于文冠果、油茶、黄连木等木本油料植物而言，毛叶山桐子植株适应性强，生长迅速，挂果快，产量高，果实含油率高且耐储藏、易加工，是目前我国发现的最为理想的优质高产的木本油料本土植物。

 

　　二.油茶

 

　　油茶，属山茶科山茶属为常绿小乔木或灌木，树高一般为2—4m，基径为8—20cm，树龄100—200年，在条件适宜的地方，树高达6—8m，地径达30至40cm，树龄可达400年。深根性树种，主根发达长1—2米，侧根、细根较少，呈扩散型。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。

 

　　5.油茶果采摘期

 

　　到七月份油茶果已经很大了，差不多有离成熟采摘时的六成大了，再过一、二个月就可以采摘了。在南方，油茶果一般要到9月底或10月初成熟。

 

　　油茶有二种，一种是寒露前后采摘，一种是霜降前后采摘。

 

　　油茶采摘季节一般在霜降前后。

 

　　果实成熟期一般在10—11月上旬，应根据茶果不同的品种按照先熟先采，后熟后采，随熟随采的原则进行采收。同一品种的成熟茶果，应在近7天内采完。

 

　　6.油茶果的作用

 

　　1.增进食欲:

 

　　油茶中的茶及生姜等,能够刺激胃酸分泌,增进食欲。

 

　　2.提神醒脑:

 

　　茶叶中提神含有咖啡因,有提神醒脑作用。

 

　　3.帮助减肥:

 

　　茶、生姜等都有帮助减肥的作用,但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。

 

　　4.驱寒保暖:

 

　　油茶中有大量的姜,其所含挥发油能使血液循环加快,能够驱寒保暖。

 

　　8.油茶果作用

 

　　茶油果可以拿来榨油！而且炒菜很香哦！

 

　　茶油果就是采茶叶的茶花结的果！茶树喜欢生长在半阴半阳的环境中。

 

　　南方的茶树一般是二月花事最盛，八九月间果熟，果大皮厚。靠北的茶树花季和果熟稍晚，果小皮薄。这是由于气候原因的不同造成的。在农村，一般都把茶花果称为油茶果。

 

　　油茶果的大小与桔子一般，分果皮，果壳和果仁三部分。油茶果是一种重要经济作物。