燕窝果的功效与作用、禁忌和食用方法

　　功效作用

 

　　燕窝果是黄皮的火龙果，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区。燕窝果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维，具有排毒养颜、延缓衰老、补血补铁等功效。

 

　　1.润肠通便

 

　　燕窝果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能，特别适合长期便秘的人群，可以起到润肠通便的作用。

 

　　2.补血补铁

 

　　贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足所致，而燕窝果中的含铁量相比其他水果较高，对于预防贫血有帮助。

 

　　3.排毒养颜

 

　　燕窝果中的维生素C及水溶性膳食纤维，具有养颜美容的功效。燕窝果中含有较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用。

 

　　4.延缓衰老

 

　　燕窝果中的花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基，有效抗衰老，能预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。

 

　　营养价值

 

　　燕窝果富含维生素B1、B2以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等丰富的矿物质，还含有胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素等。

 

　　1、燕窝果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

 

　　2、燕窝果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

 

　　3、燕窝果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠等功效。

 

　　4、燕窝果中含铁元素量比一般水果要高，铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。