筒子骨一般和什么炖汤比较好

　　筒子骨和莲藕、白萝卜、海带、淮山、甜玉米和胡萝卜、冬瓜和海带丝、大白豆、芋艿等炖汤都比拟好。想要炖出既鲜美又富有养分的筒子骨汤，建议选择新颖的后腿骨。

 

　　筒子骨一般和什么炖汤比拟好

 

　　只要筒子骨是新颖的，且将其自带的腥味去除，无论搭配什么菜炖出来的筒子骨汤都不会很差。

 

　　可以用冷水将筒子骨浸泡1小时左右，中间换几次水，这样可以把血水泡出去。

 

　　筒子骨在炖汤前，建议焯水，并将浮沫撇去，参加姜片或料酒可以压抑筒子骨的腥味。