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反式脂肪酸和植物油营养一样吗?

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  按照国家相关标准,某食品中反式脂肪酸含量≤0.3%,即可标注为“0”。不过,即使含量低,饱和脂肪酸(即“坏脂肪”)的含量也非常高,营养价值和健康效益远不如普通植物油,仍然是很差的脂肪来源。
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