含碳水的食物一般都有什么

　　饮食中如果碳水化合物摄入过少，身体会感觉到无力，疲惫、血糖含量也会降低，甚至能有心悸、头晕、脑功能障碍现象。但如果摄入太多时，碳水化合物又会在身体内转化成脂肪，导致出现肥胖、高血脂这些问题。

 

　　那么含碳水化合物的食物有哪些，哪些食物碳水化合物含量高，以下介绍一些这类食物。

 

　　碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源，是血糖生成的主要来源，膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。

 

　　它是由碳、氢和氧三种元素组成的，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，所以被称之为碳水化合物，是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

 

　　食物中的碳水化合物可分成两类：一是人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖，二是人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

 

　　葡萄糖、蔗糖、淀粉和膳食纤维等都属于碳水化合物。

 

　　含碳水化合物的第一类食物，就是经常吃到的谷类的食物，比如像大米、小米、燕麦、荞麦、玉米；

 

　　第二类食物，就是薯类食物，比如像红薯、白薯、马铃薯、芋头；第三类食物，就是经常吃到的水果，比如像苹果、桃、香蕉、梨。

 

　　人体不能缺少碳水化合物，同样，也不能过多摄入，特别是一些特殊人群，更加要合理控制摄入量。

 

　　碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源，一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要。