阳澄湖大闸蟹应该如何存放？
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秋风起，蟹脚痒！每年秋天阳澄湖大闸蟹上市了，除了品尝阳澄湖大闸蟹的美味之外，通常我们还会遇到这样的问题：
朋友送的大闸蟹，或者自己购买的大闸蟹一顿最多吃个2-3只，那剩下的大闸蟹应该怎么保存呢？能够存放几天呢？
我们都知道大闸蟹如果死掉的是不能吃的，但是该怎么存放，大闸蟹能保持鲜活，可以存放更久呢？
今天螃蟹哥就给大家简单聊聊，大闸蟹该如果存放？
1、大闸蟹买回来后，打开泡沫箱，取出大闸蟹（注意检查下大闸蟹是否扎紧，绳子松动的话尽量绑紧些，否则大闸蟹持续挣扎蟹肉会瘦掉的，也更容易死亡），找一个小盆，把大闸蟹放进去，然后把大闸蟹放于冰箱的保鲜层，最佳温度是5-10摄氏度，不需要太冷。注意：是保存在冰箱保鲜层（平时放蔬菜，鸡蛋那层），不是速冻层哈。这样存放得当，大约存放2-3天是没什么问题的，运气好些甚至5-6天大闸蟹还能存活。当然螃蟹哥建议大闸蟹购买回来1-2天内食用最佳，能够保持新鲜的口感，否则存放久了不但大闸蟹容易挂掉，蟹也会变瘦的。
2、另外冬秋季，全国大部分地区气温都比较低，一般在室温10-15摄氏度左右。同样取出大闸蟹，放置于小盆中，存放在家里晒不到太阳，阴凉点的地方。这样一般也可以存放2-3天，实际存放时间会比方冰箱短些，同样建议1-2天品尝最佳。
通常，我们都采用以上两种存放方式。螃蟹哥还是建议大家买回大闸蟹后，尽量在1-2天内，品尝最好，既能够吃到新鲜的大闸蟹又能够保证口感，蟹肉更肥美。
但在生活中，人们往往会存在以下误区，大闸蟹是不可以这样存放的：
1、由于大家买回来的大闸蟹一般都是捆扎好的，有些朋友不了解，会拿个盆子，里面灌满水，把大闸蟹丢进去，这样保存，大闸蟹一般活不了一天。具体原因是，盆里的水是死水，大闸蟹得不到充分氧气会闷死，而冰箱因为保持温度较低，大闸蟹进入类似冬眠状态，需要氧气不多，因此可以存活更久。
2、买回来后，丢进冰箱速冻层，好吧，大闸蟹从活的立马冻死了，大闸蟹跟海鲜不同，死了就不能食用。