盘点海参的营养价值和功效-教你海参怎么吃效果好

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  海参对人体内的功效有众多,富含丰富多彩的蛋白质含量、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,因而其功效也是令人瞩目的海参不但是宝贵的食品类,也是珍贵的药材。海参温性,有着补肾益精、滋阴健阳,补血补气润燥、安胎利产等滋阴壮阳功效。能增强男人内分泌能力,增强女人的新陈代谢,促进性激素分泌能力,增强性功能。据本草纲目拾遗中记述:海参,味甘咸,补肾壮阳,益精髓,摄小便,补肾壮阳疗痿,其性清补,足敌人参,故称海参。海参有着增强记忆力、延缓性腺变老,预防动脉硬化、糖尿病和抗癌等功效。伴随着海参价值专业知识的全面普及,海参渐渐进入群众饭桌。
 
  营养价值
 
  1、海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。
 
  2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
 
  3、参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。
 
  4、含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。
 
  5、健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,具有延年益寿、延缓衰老等功效。
 
  6、生血养血和促进钙质吸收——海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。
 
  7、预防心血管疾病——海参岩藻多糖能够降血脂,抑制血液凝结,高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。
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