沙棘的功效与作用、禁忌和食用方法
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功效作用
沙棘是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木,沙棘果实中维生素C含量高,素有维生素C之王的美称。沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,具有促进再生、护肤养肤、延缓衰老等功效。
1、促进再生
沙棘用于烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得较好的效果。不仅可以改善轻度的烧伤、烫伤,还能促进组织再生和上皮组织愈合。
2、护肤养肤
沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物含量很高,比其它植物高出几倍,乃至几十倍,这些物质易被皮肤吸收。
3、延缓衰老
沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶,具有清除人体内自由基的作用,可以延缓人体的衰老。
营养价值
沙棘中含有沙棘黄酮、白花青素、苦木素、香豆素等多种营养成分,以及维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素K、叶酸以及少量的维生素D和盐酸。