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木耳菜的功效与作用、禁忌和食用方法

发布时间:

  木耳菜
 
  功效作用
 
  用法用量
 
  注意事项
 
  功效作用
 
  核心功效
 
  清热解毒、润肠通便、降压
 
  性味
 
  性寒、味甘酸
 
  适宜人群
 
  老年人、高血压、肝病、便秘患者
 
  不宜人群
 
  孕妇、脾胃虚寒者
 
  禁忌人群
 
  脾胃虚寒者
 
  木耳菜中含有葡聚糖、粘多糖、β-胡萝卜素及有机酸、皂甙、铁等元素,有清热解毒、润肠通便、降压等功效。
 
  1、清热解毒
 
  木耳菜有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
 
  2、润肠通便
 
  木耳菜中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,可以治疗便秘,改善皮肤干燥等。
 
  3、降血压
 
  木耳菜口感嫩滑、营养丰富,具有很好的食疗保健功效,经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、清热凉血、利尿等作用。
 
  营养价值
 
  木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,可补充人体所需的维生素。木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不像菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳选择之一。木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他营养成分与苋菜不相上下,有清热解毒、益肝的作用。
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