山药的最佳吃法

　　山药的最佳食用方法为烹制熟透后食用最佳，可煲汤、可清炒、可蒸食、可油炸，并且可配其它食材一起烹制。山药的营养丰富，含有大量的淀粉和多种多样的微量元素和膳食纤维，经常食用可以补虚强身，有益寿延年的功效。为了改善山药口感，适合食用者的口味，山药可以按以下方法来烹制食用：

 

　　一、清蒸山药，山药蒸熟后蘸白砂糖食用，绵软可口，回味香甜。

 

　　二、清炒山药，爽脆可口，咸美宜人。

 

　　三、山药炖排骨，即有山药的丰富维生素和微量元素，也有排骨的钙和丰富的蛋白质，营养美味。

 

　　山药加热熟制后，口感、营养等才能达到最佳状态，所以山药熟食是最佳的吃法。