羊肚菌多少钱一斤

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  羊肚菌又名竹子,是一种珍贵的食用菌和用真菌,具有很高的用和食用价值,被誉为真菌之王。羊肚菌是野生菌株。由于气候和环境因素的影响,其产量极低。当市场需求大的时候,供给就供不应求。很多人想知道它的价格是多少?我们一起来看看。
 
  1、市场价格
 
  羊肚菌的价格是根据它的品种和外观决定的,波动很大。现在市面上羊肚菌的价格一般在800-1000元kg左右,剪脚羊肚菌的价格一般在1500元kg左右,野生的可以达到2000元kg。但由于野生资源稀缺,需求量大,很多人看到了其中一个商机,开始人工种植羊肚菌。一般人工种植羊肚菌的鲜制品价格在160元左右为120-1公斤,而干品价格在800元左右为1公斤。
 
  2、市场前景
 
  羊肚菌那么贵的原因是产量太低,市场需求大,所以羊肚菌的价格那么贵。目前,羊肚菌的种植是一个热门的农作物产业,特别是近两年羊肚菌的人工种植面积明显增加,主要集中在四川和重庆。这是因为多年的试验生产克服了气候、环境和种植技术对羊肚菌的影响,种植技术越来越完善。除此之外,生活水平提高了,人们的消费观念提高了,市场越来越大。
 
  3、鉴别方法
 
  由于野生羊肚菌和人工种植羊肚菌在功效上存在一些差异,一些贸易商经常将人工种植的羊肚菌视为野生,抬高价格,欺骗消费者。为了避免上当受骗,以下小系列自带鉴定方法。第一,可以从造型入手。一般野生羊肚菌由于生长环境的影响一般比人工小,颜色较浅;另外,野生风味比人工风味更强,野生风味比野生风味更细腻。
 
  4、挑选方法
 
  市面上很多人工种植的羊肚菌比较常见,要谨慎挑选,以免上当受骗。第一,给羊肚菌的含水量浇水,所以选的时候不要选那些重量大,水分多的。这些经常被不法商贩注射大量水分,营养流失严重,难以保存。此外,应仔细观察表面,结构应完整,不要避免酸味,不要购买过成熟的观察盖。只有质量好的羊肚菌没有完全打开,或者打开后开裂枯萎。
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