雪燕泡发多久合适

　　雪燕泡发20小时以上是最好。

 

　　雪燕完全泡发需要的时间是15-20个小时，能泡20小时以上是最好的，如果着急着齿倒是可以用热水进行泡发，以缩短时间。但是为了保证雪燕的营养不外流，建议泡发时使用矿泉水或者是凉开水。

 

　　在泡雪燕的过程中还要注意的是，勤换水。因为新鲜采集的雪燕表面附有些许杂质和尘土，泡的过程中会与水混合，会让泡发出来的雪燕不够剔透，影响美观的同时也会作用到雪燕的营养上，造成营养的流失。换水的次数也不用多，大概两到三次即可。

 

　　雪燕的好处

 

　　雪燕的食用历史长达一千多年，被广大养生人士称为“植物珍馐”。雪燕是防治肥胖的上品。雪燕还蕴含着天然的美容成分，有不错的美容功效，定期食用雪燕能够为干燥的皮肤进行补水保湿，让皮肤水水嫩嫩。

 

　　雪燕虽然价格不如真正的燕窝，但是其中包含的营养价值确实不输于燕窝和桃胶。同时要注意的是，雪燕也是有不适宜人群的，就像感冒患者和婴幼儿，盲目进食雪燕会得不偿失。雪燕还可作为食品添加剂，用于食品生产，具有增稠作用。

 

　　雪燕泡多久

 

　　雪燕用冷水炖比较好，将泡好的雪燕与配料一起放入锅中，加入清水，大火煮沸，然后改文火慢炖即可。雪燕是一种苹婆属植物的天然胶状分泌物，主要产自于热带和亚热带地区。炖雪燕最好选择隔水炖，可以最大程度保留雪燕的营养价值。

 

　　雪燕用开水炖还是冷水炖

 

　　雪燕和桃胶差不多，都是一种植物木髓分泌物，同时也是一种营养丰富的食物。再炖雪燕时，可以直接使用冷水，大火将水烧沸后转小火慢炖即可。如果想节约时间，也可以使用开水炖，直接文火慢炖即可。

 

　　炖雪燕有着需要的注意事项，一般建议最好选择隔水炖，可以最大程度保留雪燕的营养价值。同时，雪燕在炖煮的过程中会膨胀，所以加水时水位不宜太高，以免溢出。雪燕在炖煮前最好用清水浸泡一晚，口感会更好。

 

　　雪燕的营养价值

 

　　雪燕是一种苹婆属植物的天然胶状分泌物，主要产自于热带和亚热带地区。雪燕是由多糖等物质组成的，它们不能被肠道吸收，也不能产生能量，但可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，由此降低体内的血糖，控制能量的摄入。

 

　　因为有些食材的特殊性不容易被保存，所以这些食材都是晾干之后再进行售卖。例如常见的木耳银耳等都需要在制作之前进行泡发一段时间。而雪燕也是一种不容易被保存的滋补食品，所以购买雪燕回家之后想要制作的话，一定要将雪燕充分泡发。正常情况下，泡泡雪燕大概需要多久的时间呢

 

　　一、雪燕的泡发时间

 

　　生活中，我们会遇到很多需要泡发的食材，比如木耳、银耳、桃胶、皂角米等，其中雪燕也是需要泡发的，不过每种食材的泡发时间是不一样的，像木耳、银耳等需要泡发的时间比较短，而像皂角米、桃胶建议泡发10个小时以上最好，雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。

 

　　二、雪燕怎么泡发

 

　　雪燕泡发的方法有很多种，我们可以用热水来泡发，热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍，适合着急吃的人。而冷水泡发会更好，特别是用矿泉水泡发，这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养。另外，对于泡发好的雪燕，如果我们不能一次都吃完的话，建议保鲜膜封好，冰箱保存。

 

　　三、雪燕的泡发注意

 

　　雪燕想要泡发更彻底、更干净，是要注意方法的，雪燕在变成胶质前会沾上很多的尘土和杂质，我们在泡发的时候要注意勤换水，特别是冷水泡发的时候要在中途换水2~3次，尽量挑清它的杂质，这样泡发的雪燕更晶莹剔透，营养也更好。

 

　　很多人对雪燕非常的喜欢，它可以跟很多的食材搭配做成各种美味的滋补品，当然在此之前我们应该要知道合理的搭配和做法，不同食材炖煮时间不同，另外不是什么人都适合吃雪燕的，我们应该了解它的食用禁忌。