五粮液保质期是多少年

　　五粮液的保质期受多种因素影响，不同情况有所不同：

 

　　未开封的五粮液

 

　　一般情况：五粮液属于浓香型白酒，国家规定酒精度≥10%vol的白酒可免除标注保质期。通常情况下，五粮液若保存得当，能存放较长时间。

 

　　不同度数和存放时间：

 

　　52度五粮液：密封贮存黄金时间一般在7年左右。在这期间，酒香味会变得更浓郁，口感十分醇厚。不过若时间过长，酒质会逐步下降。也有观点认为其能存放5-7年，还有说法称在适宜条件下可存放20-30年。另外，从适饮期来看，3-5年时酒体中的酯类物质达到峰值，窖香浓郁、陈香幽雅，口感醇厚丰满；5-10年酯类物质开始缓慢水解，酸类物质增加，酒体逐渐呈现绵柔甘冽的口感；超过10年后，酒体中的风味物质挥发率超过30%，口感逐渐寡淡，香气层次单一，此时更适合作为调味酒使用。

 

　　高度原酒：在密封、温度等合适的贮存条件下可以存放二三十年甚至更久。

 

　　其他度数：五粮液75度酒的储存时间一般为5-10年；而42度酒在合适条件下也能储存较长时间，最长可达20-30年。

 

　　综合观点：也有资料显示五粮液的保质期在十年左右，在20℃左右的环境下，保持阴暗没有阳光直射，保证酒的包装密封性，酒的味道会越醇香。还有产品通常标注的保质期为两年，但实际保质期会因储存条件及环境差异而有所不同。

 

　　已开封的五粮液

 

　　白酒开瓶后，酒水和空气接触就会开始起反应。及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间；如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。

 

　　为保证五粮液的品质，保存时应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂；要将瓶子竖直放置，避免酒液长时间接触瓶塞；同时需确保瓶盖紧密封闭，减少空气接触。