夏枯草的功效与作用及食用方法

　　夏枯草的功效与作用及食用方法

 

　　目录

 

　　夏枯草的功效

 

　　夏枯草的作用

 

　　夏枯草的副作用

 

　　夏枯草的食用方法

 

　　性寒；味甘、辛、微苦；归肝、胆经。

 

　　功效

 

　　清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血。用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。

 

　　禁忌

 

　　湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人慎用。

 

　　什么是夏枯草

 

　　在《神农本草经》内记载：夏枯草，又叫夕句、燕面、麦穗夏枯草、羊肠菜等，属于双子叶植物唇形科，呈棒状，略扁，产于江苏、浙江、安徽、河南等地，是一种中药材。

 

　　夏枯草的功效

 

　　【性味归经】性寒，味苦、辛，无毒；归肝、胆经。

 

　　【功能主治】具有清肝泻火、解郁散结、降血压、消肿解毒等功能。主治头痛眩晕、烦热耳呜、目赤羞明、胁肋胀痛、乳痈、疖肿、肝炎等症。

 

　　夏枯草具有清肝明目，散瘀消瘤的作用，还有利尿降压的功效。民间又用它来泡茶，作清凉解暑剂。夏枯草为清肝火，散郁结的要药。

 

　　【功用主治1】

 

　　第1步清肝明目

 

　　用于肝热目赤肿痛，及肝阳上亢之头痛、目眩(如高血压病)，可配苦丁茶、野菊花。

 

　　第2步清热散结

 

　　用于乳腺炎、腮腺炎，可配柴胡、赤芍、浙贝母。

 

　　用于瘰疬(如淋巴腺结核)、瘿瘤(如单纯性甲状腺肿大)，常配牡蛎、浙贝母。

 

　　第3步利尿

 

　　夏枯草能够清利小便，对小便浑浊，前列腺炎有很好的作用。

 

　　第4步清脑降压

 

　　夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，对麻醉动物有降低血压作用。

 

　　第5步抗菌消炎

 

　　夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用，抗菌谱亦较广。

 

　　①《本经》：主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破症，散瘿结气，脚肿湿痹。

 

　　②《本草衍义补遗》：补养血脉。

 

　　③《滇南本草》：祛肝风，行经络，治口眼歪斜。

 

　　【功用主治2】

 

　　清肝、散结、利尿；治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等症；叶可代茶。

 

　　治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。

 

　　第1步肝虚目痛（冷泪不止，羞明畏日）。用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。

 

　　第2步赤白带下。夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

 

　　第3步血崩。用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下。

 

　　第4步产后血晕，心气欲绝，用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。

 

　　第5步打伤、刀伤。把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。

 

　　第6步汗斑白点。用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。

 

　　第7步瘰疬（不论已溃未溃，或日久成漏）。用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。

 

　　附方：夏枯草的功用是清肝明目，用瘀消瘤，还有利尿降压的作用。民间又用它来泡茶，作清凉被动暑剂。

 

　　夏枯草的作用

 

　　夏枯草作为一味具有悠久用药历史的的中药,一直在保障人民生活健康的医疗战线上发挥着重要作用。“散结消肿”作为其传统功效,其疗效已经被众多临床实践所证明,其科学性也被越来越多的实验研究所证实。

 

　　随着临床上恶性肿瘤、乳腺增生、泌尿系统结石及各类甲状腺肿大患者的增多,以及现代化学、药效毒理、临床研究的不断深入,夏枯草的“散结消肿”功效也必将被越来越多的学者和临床医生认识、研究并加以运用

 

　　抗恶性肿瘤

 

　　恶性肿瘤属中医“癌”、“岩”、“恶肿”、“积聚”的范畴,系由正气虚弱、留滞客邪、气滞血瘀、邪毒积聚、蕴郁成块所致。中医治疗恶性肿瘤，以扶正培本、活血化瘀、软坚散结、化痰祛湿、清热解毒、疏肝理气、通经活络、以毒攻毒等为基本治则。夏枯草味苦能清热解毒，味辛、归肝经能疏肝理气、通经活络、软坚散结、祛湿等，故临床常用于各类恶性肿瘤的治疗，现代药理研究也证明其有很好的抗恶性肿瘤作用。

 

　　抗乳腺增生

 

　　乳腺增生症是女性的高发病，尸检中乳腺增生的妇女有58%～89%,占乳腺疾病的75%以上。临床上乳腺增生以乳痛、乳腺组织局限性增厚及多个大小不等的结节为主要症状，突出的表现是月经前乳房胀痛与乳房肿块，一般认为本病发生与卵巢功能失调有关，可发生在青春期以后的任何年龄，以中年妇女居多。中医学认为，该病属肝郁气滞、痰瘀互结、冲任不调所致；肝郁气滞、痰瘀交阻于乳络为病之标，肾气不足、冲任失调为病之本。夏枯草辛以散结，苦以泄热,主入肝经，有良好的清肝散结之效,尤其用于肝郁化火，痰火凝聚的肿块，故临床常用于乳腺增生病的治疗。

 

　　抗泌尿系统结石

 

　　泌尿系统结石,属中医淋证范畴,主要是指砂淋、石淋,是临床常见病。其成因较为复杂，中医认为该病与风邪、湿热、情志、饮食、环境等内外因都有极密切关系。但多因湿热内生，肾虚湿热蕴结于下焦、灼烁津液，使尿中杂质结成砂石；日久结石注留,阻遏经脉而致气滞血瘀，不通则痛。夏枯草性寒,味辛、苦，故能除湿泻热，又归肝经，故能疏肝解郁。现在药理研究证明夏枯草具有抑制草酸钙结晶和结石形成的作用。

 

　　调节甲状腺功能

 

　　甲状腺疾病,祖国医学称之为“瘿”病,是指由于情志内伤、饮食、水土失宜等,以致气滞、痰凝、血瘀壅结于颈前所引起的，以颈前下方喉结两旁结块肿大为主要临床特征的一类疾病。气滞痰凝、瘀结颈前是瘿病的基本病理，病变主脏在琼脂糖凝胶电泳出现典型的DNA梯形凋亡条带，Bcl22蛋白表达减弱,而Bax蛋白表达增强。夏枯草明显抑制人食管癌Eca109细胞生长；24h后,出现明显亚二倍体凋亡峰。夏枯草注射液5%浓度明显抑制人胃腺癌SGC27901细胞生长，作用24h后，细胞明显皱缩、细胞核固缩深染，出现明显亚二倍体凋亡峰。

 

　　夏枯草的副作用

 

　　夏枯草煲凉茶不能随意喝

 

　　夏枯草性凉，有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝，“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情。国家已经允许夏枯草作为凉茶的添加成份。

 

　　长期大量服食夏枯草，可能存在副作用，会增加肝、肾的负荷，长期服食会造成中药成分蓄积中毒，严重的会引起肝、肾等疾病。

 

　　夏枯草的食用方法

 

　　夏枯草闷香菇

 

　　夏枯草鲜嫩茎叶250g洗干净，入滚水焯过，捞出来用冷水浸洗，控干；香菇5朵以开水泡发，洗干净，去蒂。泡香菇水待用。油锅烧热，入夏枯草煸炒，下香菇，泡菇水，料酒，味精，盐翻炒熟，以水淀粉勾芡，淋鸡油，颠翻几下出锅即可。

 

　　功效：清热、降压

 

　　夏枯草粥

 

　　将夏枯草花30g洗干净，切段，装入干净布袋，放进锅里。加适量的水，小火熬成药汁，去药袋。大米100g洗干净，加适量的水和药汁，大火煮沸后改小火熬至成粥就可以。

 

　　功效：清肝火、降血压

 

　　板蓝根夏枯草饮

 

　　板蓝根30g，夏枯草20g，适量的白糖。把板蓝根，夏枯草水煎，加适量的白糖。每回10-20g，每天3回。比较适用于腮腺炎肿疼发热有硬块者。

 

　　功效：清热解毒、凉血散结

 

　　夏枯草茶

 

　　夏枯草，绿茶同量。把夏枯草切碎成小段，和绿茶混匀，每回取适量的泡茶。比较适用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。

 

　　功效：清热平肝

 

　　夏枯草煲瘦肉汤

 

　　原料：夏枯草50克，猪肉(瘦)250克，盐2克，味精1克。

 

　　做法：先把夏枯草择去杂物，用清水洗净，用刀切成段。将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出，再清洗一次。用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滚，再改用文火煲2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。

 

　　药膳功效：此汤清肝热、降血压，适用于高血压患者食用。

 

　　三草红糖蛋

 

　　原料：鸡蛋150克，夏枯草15克，蒲公英15克，益母草20克，赤砂糖50克。

 

　　做法：将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内，扎口。将药布袋置砂锅内，加清水适量，旺火煮沸，打入鸡蛋，加红糖，改文火煨60分钟，将汤、蛋倒入大碗中。

 

　　药膳功效：本品清热解毒、化瘀消肿，适用于产褥期急性乳腺炎。