开个熟食店利润是多少

　　卤鸭脖、烤鸡翅、烧仔鸡等等美味令众多食客流口水。熟食店越来越受到顾客的青睐，因此就很多创业中的小伙伴准备加盟品牌，但是有没有熟食店准确的盈利数据，很难对未来规划合理预期。小编在这里给大家介绍几种不同类型熟食店的利润数据，希望对你有所帮助。

 

　　一、肉类熟食店

 

　　广受大众喜欢的某鸭脖和某黑鸭一直是创业者青睐的两个熟食品牌，小编主要介绍这两家的盈利情况。一家熟食店日收入大概在2000-3000元左右，而店里的利润比大概是50%，所以日净利润是800元左右，除去人工及水电杂费5000元，一个月总获利是18000元。下面是几种肉类的成本及标价：

 

　　1.鸡腿成本是9元一斤，加工成烤鸡腿后，标价17元一斤；

 

　　2.鸭脖成本是12元一斤，加工卤制后，标价20元一斤；

 

　　3.鸭翅成本是14元一斤，加工腌制后，标价25元一斤。

 

　　二、菜类熟食店

 

　　菜类熟食也就是我们经常说的凉菜。凉菜最近十分受瘦身达人和素食主义者的欢迎，而且品种丰富，利润可观，市面上还没有出名的菜类熟食品牌，你可以把握住这个机会。菜品比肉类的利润更大，不信看小编下面整理的数据。

 

　　菜类熟食店日收入大概是1500-2000元左右，利润比大概是80%-120%，日净利润应该达到600-1000元不等，除去人工及水电杂费3000元，一个月应该可以获利15000元左右。下面是几种菜类的成本和标价：

 

　　1.芹菜成本是3元一斤，加工成凉拌芹菜，标价6元一斤；

 

　　2.黄瓜成本是2元一斤，加工成拍黄瓜，标价6元一斤；

 

　　3.青菜成本是1元一斤，加工成拌菜，标价3元一斤。

 

　　为了能更好的经营熟食店，小编给大家几点小建议。

 

　　Tips：经营熟食店小窍门

 

　　1.店内卫生

 

　　良好的门店卫生可以让消费者心情愉悦，能够营造一个舒适的消费环境。如果门店卫生做的不好，消费者肯定认为这家卤味熟食店的味道也不怎么样。

 

　　2.勤于补货

 

　　熟食最重要的就是新鲜，食材一定不能积压太久，否则就会变质，影响口感。对店铺的口碑和消费者都是一种伤害。商家一定要记住勤于补货，及时处理过期食材，才能让消费者吃得安心。

 

　　3.服务热情

 

　　商家要热情地为消费者提供服务，而且还要多听取顾客的意见和建议。这样的话，熟食店的消费者很容易感觉到投资者想把这家门店做好，对这家门店产生好感，从而会到这里消费。