扁桃仁巴旦木和杏仁的区别，四大区别(种类/形状/硬度/功效)

　　许多朋友都非常喜欢吃巴旦木，这是一种非常美味的坚果，但是不少朋友害怕买错，可能不小心买成了坚果，不过不要紧，今天给大家带来了巴旦木和杏仁的区别，种类、形状、硬度、功效各有不同，今天就来为大家介绍一下。

 

　　巴旦木和杏仁的四大区别

 

　　1、种类不同

 

　　巴旦木是桃属中扁桃亚属植物，果实比较小而且扁扁的，只能吃比较饱满的仁，如果仁比较干涩的话，就没办法吃了；杏仁则是杏树的种仁，是蔷薇科的植物，从品种上来说，两者是完全不一样的。

 

　　2、形状不同

 

　　巴旦木的果实扁扁的，而且比较长，果实纹路比较过；而杏仁的果实则又扁又平，看起来更像三角形，表面是比较光滑的，从外观上来看，这两者的差别还是挺大的。

 

　　3、硬度不同

 

　　巴旦木的外壳比较容易脱落，非常容易剥开，而且外壳表面凹凸不平，细细去闻的话，还会有一股清香在里面；杏仁的外壳表面非常光滑，并且十分坚硬，用手剥开很困难，浅尝表壳的话会感到淡淡的苦味在里面。

 

　　4、功效不同

 

　　巴旦木的营养价值很高，富含人体内不可或缺的微量元素，长期食用能够增强身体素质，提高抵抗力。杏仁含有非常丰富的单不饱和脂肪酸，对心脏是非常有益的，并且富含维生素E等抗氧化物质，能够预防各种疾病，不过不建议大量食用，对身体会一定负面影响。