冻鳕鱼怎么做好吃的做法大全

　　鳕鱼是海鱼当中的一种，我们平时所看到的鳕鱼基本都都是冰冻的，因为鳕鱼出了海水之后就会立即死亡，因此很多渔民把它打捞上来之后，就直接将新鲜的鳕鱼速冻，这样的话会保持肉质的新鲜，而且吃起来口感也会非常好。那平时我们买回来的鳕鱼应该怎么做比较好吃呢？很多小伙伴不知道具体冻鳕鱼的做法，今天小编来教大家关于冻鳕鱼的做法，了解一下冻鳕鱼怎么做好吃。

 

　　一、清蒸冻鳕鱼

 

　　买回来的冻鳕鱼，我们把它解冻之后清洗干净，然后在上面抹上盐，放入葱姜蒜以及料酒，就可以放入锅中蒸了。蒸的时候呢可以淋上一些豆豉鲮鱼油，大概蒸15到20分钟就可以出锅了。出锅的时候，浇上一些麻油提香，好吃的蒸冻鳕鱼就做好啦。

 

　　二、椒盐冻鳕鱼

 

　　椒盐冻鳕鱼的制作方法比较简单，我们只要把冻鳕鱼然后解冻冲洗干净之后，先控水一下，然后在锅中放入食用油，待油温上升之后把冻鳕鱼放入油中煎炸一下，炸至两面金黄就可出锅，然后在上面撒上一些椒盐粉、胡椒粉就可以食用了。

 

　　三、红烧冻鳕鱼

 

　　红烧冻鳕鱼也是比较家常的做法，红烧冻鳕鱼和红烧鱼差不多，只要把冻鳕鱼先洗干净，然后放入锅中开始翻炒，加入酱油，加入盐、糖、味精调味即可出锅，还可以在上面撒上一些葱花提香。

 

　　以上就是关于冻鳕鱼的三种做法，是比较家常也是比较的做简单的做法，不知道小伙伴喜欢哪一种口味。冻鳕鱼当中含有非常丰富的蛋白质、卵磷脂，因此营养非常丰富，我们平时可以买一些回来吃。而且雪鱼的骨头很少，尤其适合老人和孩子吃，因此以后我们看到鳕鱼的时候，可以买一些回来给我们带餐桌上面多添一道丰富的菜肴。希望今天小编推荐的这几种做法能够得到小伙伴的认可。