榆树花怎么食用的做法有哪些

　　榆钱是榆树的花,只要叶子上没有虫子就能吃,不过还是榆钱好吃。榆钱粥的做法：准备材料：榆钱，大米或小米，白糖，葱花或蒜苗等作料。做法：1、摘掉榆钱蒂，筛选干净，用清水淘洗两遍，沥干；2、锅内下人大米或小米煮粥，米将熟时放榆钱，继续煮5—8分钟；3、若爱吃甜粥，就加些白糖，若爱吃咸粥，可在粥里加些炒熟的葱花或蒜苗等作料。“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新。”这是宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，留下的诗句。我们不妨也来品品榆钱粥的味道。