提高免疫力的食物排行榜前十名（十大提高免疫力食物）

　　在日常生活中，提高自身的免疫力对于我们来说十分必要。当身体免疫力下降时，我们最该补充哪种维生素呢？

 

　　答案就是维生素C

 

　　维生素C有哪些功效？

 

　　维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在水果和新鲜蔬菜中含量丰富。

 

　　维生素C主要有以下四大功效：

 

　　01提高机体免疫力

 

　　维生素C目前最主要的作用为提高机体免疫力，主要对免疫系统三道防线起到作用。

 

　　首先，免疫系统第一道防线是皮肤和黏膜，能把大部分的细菌、病毒都挡在身体之外。维生素C能帮助维护皮肤和黏膜的完整。

 

　　第二，免疫系统第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞。吞噬细胞会包裹吞噬，杀灭细菌等病原体。维生素C能促进吞噬细胞的吞噬作用，白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C的水平。

 

　　最后，免疫系统第三道防线包括体液免疫和细胞免疫，维生素C能促进淋巴细胞的分化和增殖；促进抗体的形成；提高自然杀伤细胞的活性，从而提高对靶细胞的识别和杀伤能力；减轻过敏、炎症等症状。

 

　　02抗氧化

 

　　维生素C是一种强抗氧化剂，可以保护机体一些酶的活性，同时清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

 

　　03帮助合成胶原蛋白

 

　　维生素C对胶原蛋白的生物合成非常重要，抗坏血酸是脯氨酰和赖氨酰羟化酶的辅助因子，该酶负责稳定和交联胶原蛋白，抗坏血酸还可以通过激活原胶原mRNA（丝氨酸蛋白酶）转录并且让其稳定，直接刺激胶原蛋白合成。我们常听说的坏血病就是维生素C和胶原蛋白生成物合成受损时经典的生理性病变。

 

　　04解毒作用

 

　　根据中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》报告，补充维生素C不但能增强人体免疫力，提升白细胞的吞噬能力，还能帮助药物吸收、促进有毒物和药物的毒性解除。

 

　　如何有效补充维生素C？

 

　　既然维生素C这么重要，那我们究竟该如何补充？

 

　　一般情况下，大多数人可以从日常膳食中获得足够的维生素C，不必额外服用维生素C补充剂。