猪舌头要卤多长时间才能熟？

　　猪舌头是一道美味可口的食材，经过卤制后更加鲜嫩可口。卤猪舌头的时间一般需要1.5到2小时左右才能熟，具体时间可以根据舌头的大小和个人口感偏好进行调整。

 

　　卤猪舌头的步骤：

 

　　1.准备材料：猪舌头、八角、香叶、生姜、料酒、盐、酱油、冰糖。

 

　　2.清洗猪舌头：将猪舌头放入开水中焯水，煮沸后捞出，用刀刮去表面的杂质，然后用清水冲洗干净。

 

　　3.煮猪舌头：将清洗干净的猪舌头放入锅中，加入适量的水，加入八角、香叶、生姜和料酒，煮沸后转小火煮1.5到2小时，直到舌头变软。

 

　　4.卤制猪舌头：将煮熟的猪舌头捞出，用刀刮去舌头表面的皮，然后将舌头切成薄片。在另一个锅中加入适量的水，加入盐、酱油和冰糖，煮沸后放入切好的猪舌头片，煮约10分钟，让猪舌头片充分入味。

 

　　5.出锅享用：将卤好的猪舌头片捞出，装盘即可食用。可以根据个人口味加入蒜末、辣椒油等调料提升口感。