批发水果刚开始怎么做？水果批发新手如何进货？

　　想要开个水果店最重要的是什么，那肯定就是怎么进货了，当然万事开头难，刚开始怎么做这也是一个问题，下面就来告诉大家批发水果刚开始怎么做?水果批发新手如何进货?

 

　　1.确定经营种类

 

　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

 

　　2.时间和批发地点选择

 

　　水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。

 

　　从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。

 

　　3.认清批发商：

 

　　批发商大概有两大类四小种：

 

　　(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

 

　　(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

 

　　这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

 

　　4.弄清楚批发的真实价格：

 

　　各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。

 

　　批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。

 

　　5.其他小技巧

 

　　(1)想拿便宜货，可以稍微等一等

 

　　以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

 

　　(2)核对批发价格

 

　　批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。

 

　　所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。

 

　　(3)检查水果品质

 

　　水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。

 

　　(4)核对整箱重量

 

　　不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。