早餐店怎么吸引顾客？没有经验怎么开早餐店？

　　我们早餐急急忙忙上班的时候，都会发现公交车站附近一般都有早餐店，这个时候我们都会感叹一句真方便，但是同时我们也会觉得早餐店是怎么开的呢，今天亲民小编就来给大家说说早餐店怎么吸引顾客?没有经验怎么开早餐店?

 

　　首先我们来讲讲早餐的经营门道：早餐店选址决定客流量和购买力，便利省时是首要原则

 

　　虽然早餐店是小生意，但必要的前期市场调查和规划是必不可少的，否则开店的成功几率会降低。

 

　　早餐店的地理位置优劣很重要，地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少，顾客购买力的大小及消费结构，也决定了餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当，餐厅便占了优势，可以吸引大量顾客，生意自然会好，地址选择应以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需求。否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。

 

　　经营早餐店的法宝还在于菜品的味道、卫生情况、价格以及服务品质等方方面面。只有口味独特，吃得好吃得放心才能吸引顾客光顾;一定要保证食材的新鲜，价格合理。服务贴心是服务业人员必备的素质，好的服务，即便提供的商品价格略高，顾客也是愿意再捧场的，因为他得到了满意的附加值。

 

　　然后就是早餐品种不必贪多求全：做老板最好自己有手艺

 

　　其实开早餐店还有很多细节，只有踏入了这一行的小老板们才知道一些经营窍门。

 

　　在小区或市场附近固定客源多的早餐店，食品的种类可以尽量丰富。不过，也要同时兼顾早餐店面积大小、人员多少而定。如果早餐店是路摊形式或在写字楼附近，花样不必过多，一是忙不过来，二是流动客源多数打包，最好以包子、茶蛋、豆浆为主。豆浆如果有条件要自制，利润会较高。如果没有条件也要批发进货，因为大众需要的快消品还是要有的，不然会影响整体的经营。

 

　　谈了种种经营之道，但万变不离其宗的核心还是食品的卫生与口味。卫生不用多说，口味就要看手艺了，有秘诀或独特配方的制作方法会吸引更多的客人。如果老板自己有手艺很节省很大的开支。

 

　　只要掌握了以上两点，相信就算是没有经验也是可以开店的，希望上述的内容对您有所帮助!