翘嘴鱼为什么这么贵?

  1、原因一:翘嘴鱼的产量比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类都要稀缺,物以稀为贵就不足为奇了,尤其是五斤以上的野生翘嘴鱼甚至要上百元一斤,这是其他普通鱼类所不能比拟的。
 
  2、原因二:翘嘴鱼是肉食性鱼类,主要以鱼类、虾类等为食,同时翘嘴鱼对水质要求高,水质过差时无法生存,这些势必会提高养殖成本,最终结果就是翘嘴鱼比其他普通鱼类要贵得多。
 
  3、原因三:翘嘴鱼的肉质细嫩滑爽,营养价值也远高于其他普通鱼类,素有“淡水鳓鱼(名贵海洋鱼类)”之美誉,相对于鲫、鲤、草、青、鳊等鱼类而言翘嘴鱼更符合现代人的消费需求。
 
  综上所述,翘嘴鱼是鲤科红鲌属鱼类,学名翘嘴红鲌,亦称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等,导致翘嘴鱼价格贵的原因主要有三个,其一是翘嘴鱼的产量比较稀奇,其二是翘嘴鱼的养殖成本高,其三是翘嘴鱼的肉鲜味美且极富营养价值。
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