一个馒头的热量卡路里? 一两馒头产生多少大卡热量

　　一个馒头的热量是多少？

 

　　1个100克的北方大馒头，约有236千卡。

 

　　大米与面粉（小麦粉）。它们的热量，其实相差无几不多都是345千卡/100克生重。这是因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过10%。可是，一旦生米煮成了熟饭、面粉做成了面食，就大不一样了。馒头的含水量只有44%，1个不起眼的小馒头，其实有近50克的面粉，差不多半碗米饭的热量。

 

　　米饭、面条吸水多，体积份量就更大一些；而馒头吸水较少、个头也就小一些。营养师平常要是说“二两米饭”、“二两馒头”，说的都是100克生重大米煮的饭、100克生重面粉做的馒头，热量其实差不多。

 

　　1小碗100克的米饭，约116千卡。1小碗100克的面条，约110千卡。1小碗100克的大米粥，就只有46千卡了，46千卡才一个小苹果的量，所以吃饭不想胖只有吃热量低同时容易饱的那种食物。

 

　　扩展资料

 

　　馒头主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。

 

　　馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，并不会发胖。

 

　　另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。

 

　　在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦，在晚上还是少吃过多淀粉的食物。

 

　　参考资料：凤凰网-米饭、面条、馒头，哪个热量高?

 

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　　一个馒头的热量是多少减把只吃馒头行不行

 

　　一、一头的热量是

 

　　在一百克做好的之中量是两百二十大卡。而现在出售的馒头，一个重量只有五十克左右。也就是说，一个馒头的热量是多少？正常情况下，应该在一百一十大卡左右。这个热量意味着什么呢？意味着只吃一个馒头，所产生的热量是人们一天正常活动所需热量的十分之一不到。

 

　　二、吃馒头能减肥吗如果一个馒头的热量是多少这个问题的答案来看的话，毫无疑问，人们只吃一个馒头，自然是可以收到减肥效果的。不过，它的营养不全面，无法提供身体所需要的大部分营养。因此，人们最好安全合理的食谱来保证身体所需。此外，在平时的饮食之中，如果吃馒头的话，只要适量，人们也不用担心会肥胖。

 

　　三、不同地方的馒头热量不同

 

　　常情况下，南方的馒头会小一些，一个只有五十克左右，有些会在一百克左右。而北方，如我国的东北地区，当地的馒头可能会在二百克左右。这些不同重量的馒头，它们的热量也是不一样的。在考虑一个馒头含有多少热量时，也不要忽略这个问题。本回答被网友采纳

 

　　一个馒头的热量有多少？看看专家怎么说

 

　　1个100克的北方大馒头，约有236千卡。

 

　　作为中国长期以来的主食构成之一，馒头自然有它不可的魅力。首先，馒头的蛋白质含量高于米饭。用来做馒头的面粉的蛋白质含量通常高于10%，而大米的蛋白质含量只有6%-7%。

 

　　其次，馒头的B族维生素含量高于米饭，而且因为经过酵母发酵，其中的微量元素利用率也高于米饭。

 

　　扩展资料：

 

　　此外，根据不同的研究显示，馒头的血糖指数（GI）在65-97之间，属于高GI食物。而如果一顿吃一个二两的馒头，血糖负荷值（GL）则在28-42之间，属于高血糖负荷饮食。

 

　　其中白馒头一般使用精制小麦粉。精制小麦粉在生产过程中，首先去掉了种皮、糊粉层、麦胚等外层部分，只留下了含大量淀粉的胚乳部分，膳食纤维含量大大降低。在磨成细粉的过程中，小麦籽粒的天然结构被破坏，使得在后续蒸制过程中淀粉更容易糊化。

 

　　经过发酵，形成了疏松多孔的结构，其中的淀粉就更容易被消化酶水解成葡萄糖。在蒸制过程中，淀粉充分糊化，对酶解反应的敏感性增加，很容易就分解为葡萄糖，被人体消化吸收。