干面藕用热水泡还是冷水

　　面藕是山东很有知名度的特产，还被称为是燕麦筋，由于外观跟莲藕有很高的相似之处，因此被称为是面藕。很多人都想知道干面藕用热水泡还是冷水呢？其实干面藕用冷水泡的，干面藕在制作的过程很复杂，需要经过清洗，烘干以及膨化等各种不同的工序才能达到好的效果。面藕里面具有丰富的营养价值，脂肪含量不是很高，也没有胆固醇，一直以来都有素中之肉的美誉。目前在市场中看到的是干面藕，储存起来比较简单，就在烹饪之前可以先用温水去泡发。