生蚝怎么吃好吃又简单，4种生蚝的吃法，好吃的停不下来

　　生蚝是一种常见的海鲜，它的营养价值颇丰，富含大量的蛋白质、牛磺酸和微量元素，具有护肝利胆、补钙、降脂的效用。生蚝的吃法多种多样，它可以做汤、煮粥、烤制、煎制、炒制等，不论哪一种烹饪方式都能够释放生蚝的鲜香滋味。那么生蚝怎么吃好吃又简单?下面小编就为大家详细介绍。

 

　　生蚝怎么吃好吃又简单

 

　　一、辣烤生蚝

 

　　原料：生蚝、料酒、蒜、红辣椒、小葱、生抽、油

 

　　做法

 

　　1.生蚝洗净备用。

 

　　2.蒜去皮洗净，切成蒜泥。

 

　　3.红辣椒洗净，切末;小葱洗净，切成葱花。

 

　　4.炒锅放油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末炒香装碗，加入料酒、生抽拌匀。

 

　　5.将拌好的调料汁淋到生蚝上。

 

　　6.烤箱调到200度，放入生蚝，烤制10分钟后取出，撒上葱花即可食用。

 

　　二、生蚝炖豆腐

 

　　原料：生蚝、豆腐、高汤、淀粉、盐、胡椒、香油、葱、香菜、姜

 

　　做法

 

　　1.生蚝去壳，去内脏，洗净。

 

　　2.煮一锅水，水沸后放入生蚝肉煮1分钟捞起备用。

 

　　3.用清水把豆腐洗干净，切成小块。

 

　　4.香菜、葱洗净，切成小段;姜去皮洗净，切片。

 

　　5.炒锅加油烧热，放入姜片翻炒，加高汤烧开，放入豆腐块、生蚝肉煮一会，关火。

 

　　6.加入调料、葱花、香菜段拌匀装汤碗即可食用。

 

　　三、生蚝靓汤

 

　　原料：生蚝、盐、油、胡椒粉、葱

 

　　做法

 

　　1.生蚝去壳，去内脏，洗净。

 

　　2.葱洗净切成葱花。

 

　　3.汤锅加水、油、生蚝肉大火煮开，小火煮3分钟关火，加入葱花、盐、胡椒粉拌匀即可食用。

 

　　四、生蚝粥

 

　　原料：生蚝、油、盐、肉瘦肉、葱、大米、味精、胡椒、香油

 

　　做法

 

　　1.生蚝肉洗净，切丁;瘦肉洗净，切末;葱洗净，切葱花。

 

　　2.大米洗净，放入电饭煲，加水、油、生蚝丁、肉末煮1小时。

 

　　3.加入味精、胡椒、香油、盐、葱花拌匀即可食用。

 

　　以上就是“生蚝怎么吃好吃又简单?”这问题的相关介绍，生蚝的吃法多种多样，以上介绍的4种生蚝做法是最好吃、最营养、最简便的，大家想吃生蚝的时候，不妨尝试以上4种生蚝的做法，保证让你一吃难忘!另外，生蚝里面富含大量的肝糖原、氨基酸、矿物质，具有提升免疫力、改进血液循环的效用，体质差的人可以多吃。