阿胶的作用和功效及禁忌 阿胶怎么吃效果最好

　　阿胶的作用和功效及禁忌，阿胶是一种中药，一直以来和参、鹿茸相提并论，是一种强身健体的补品，对于补品都是有自己的脾气，接下来就让带着大家一起去看看有关阿胶的作用和功效及禁忌的相关消息，希望看完之后大家能找到答案。

 

　　1.阿胶的作用和功效

 

　　阿胶的功效与作用主要有以下五种：补血养血、延年益寿、美容养颜、强筋健骨、增强免疫力，其保健价值非常广泛。

 

　　（一）补血养血

 

　　阿胶补血效果显着，李时珍《本草纲目》誉阿胶为“补血圣药”，强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”，善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。

 

　　现代药理研究证实，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。

 

　　（二）美容养颜

 

　　阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果。

 

　　现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有滋补养颜、延缓衰老的作用。

 

　　（三）延年益寿

 

　　阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。

 

　　阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。

 

　　（四）强筋健骨

 

　　阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以“坚筋骨”。李时珍《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风痛，骨节疼痛”。《本草纲目拾遗》补充说，阿胶能治“内伤腰痛，强力伸筋。添精固肾”。

 

　　因此，中年以后服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，令人身轻体健。

 

　　（五）提高免疫力

 

　　对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。

 

　　现代实验表明，阿胶能够显着提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。

 

　　阿胶因出自山东省东阿县，故名阿胶。其质量差异较大，原料、工艺的精纯程度、提炼用水均制约着其质量的好坏。好的阿胶水解好，提炼纯，矿物质含量丰富适度，利于人体消化吸收。李时珍赞其“黄透如琥珀色，光黑如翳漆”，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。

 

　　2.阿胶的禁忌

 

　　1、忌油腻食物。

 

　　2、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

 

　　3、感冒病人不宜服用。

 

　　4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

 

　　5、本品宜饭前服用。

 

　　6、按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。

 

　　7、服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。

 

　　8、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

 

　　9、本品性状发生改变时禁止使用。

 

　　10、儿童必须在成人监护下使用。

 

　　11、请将本品放在儿童不能接触的地方。

 

　　12.、正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

 

　　3.阿胶怎么吃效果最好

 

　　1、烊化法

 

　　把阿胶用纸包住，然后放到台面上，之后再用锤子把阿胶砸碎，之后取三分之一放进容器里面，然后加上一些冰糖，之后用沸水或药汁适量冲开，然后开始搅拌，放冷后即可服用。

 

　　2、传统法

 

　　取二百五十克的阿胶，把阿胶砸碎放进容器里面，之后加入冰糖、黄酒、水，然后浸泡一到两天，等到胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。

 

　　阿胶的营养丰富，并且还是一种名贵的重要，阿胶有许多用处，可以治疗腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等症状，经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用。

 

　　3、食疗法

 

　　用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：

 

　　①阿胶粥

 

　　取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。

 

　　功用:养血止血，滋阴润肺安胎。

 

　　②阿胶鸡蛋汤

 

　　将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。

 

　　主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

 

　　③阿胶葱白蜜

 

　　用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。

 

　　功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。

 

　　④阿胶甜肉

 

　　制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。