99%孩子都喜欢吃的菜 每次连汤汁都没剩下

　　家里孩子不喜欢吃菜，每次吃饭时，都要一阵好劝，要不就是“威逼利诱”的喂一喂，长期下来当妈的心都给操碎了。其实，孩子不爱吃菜，可是个老大难的问题了，他们对于甜食倒是非常的喜爱，哪一天不让他们吃糖，恐怕就会闹得“天翻地覆”的，如果让他们不吃饭，他们可能就会欣然接受了。每每一到吃饭、吃菜的问题上，爸爸妈妈就显得十分无助和费劲，尤其是孩子特别的挑食，这不吃那不吃的，在吃饭的过程中还养成了一些坏毛病，比如：边看电视边吃；边玩游戏边吃等等，长期以往，真是为孩子的健康担忧啊。

 

　　那么，孩子为什么不爱吃菜呢？这其中的原因各有不同，小编认为妈妈应该从食物本身找原因，给孩子吃的菜，不仅要色香、味美，而且还要营养、健康，在制作的过程中要讲究烹饪技巧，这样做出来的菜才足够吸引他们。以下为大家介绍几款美食，据说是99%孩子都喜欢吃的菜，赶快一起来学学。

 

　　99%孩子都喜欢吃的菜

 

　　一、酱烧排骨

 

　　材料：肋排800克，油少许，姜1块，八角1颗，橙子2个，酱油少许，料酒少许，盐适量，白糖1大勺，水适量

 

　　做法步骤：

 

　　1、排切成大小均匀的块，清洗干净；冷水下锅，先焯水1分钟去掉排骨里面的血水；

 

　　2、锅置旺火上烧热，炒锅中倒油，将排骨入锅中翻炒至焦黄；

 

　　3、加入料酒、酱油、姜片、八角翻炒几下，然后加入适量的热水，用中火慢炖40-50分钟；

 

　　4、等于锅中汤汁收得差不多时，撒少许盐、白糖翻炒2分钟，出锅前撒入葱花即可。

 

　　二、鸡肉炖蘑菇

 

　　材料：干菇一把，土鸡半只，油少许，大葱半棵，姜1块，大蒜5瓣，八角2颗、青辣椒2个，红辣椒1个，香葱6棵

 

　　做法步骤：

 

　　1、干香菇提前泡软，调味料和配料准备好；

 

　　2、土鸡半只剁小块，用清水浸泡20分钟洗去血水，然后沥干后用盐、料酒腌制一下；

 

　　3、锅里倒少许油，将鸡块、葱段、姜片、大蒜、八角煸炒出香味儿；

 

　　4、然后倒入料酒，倒入适量酱油、热水（要没过全部食材）；

 

　　5、用中小火慢炖30-40分钟，等到汁收得差不多时，再加入青红辣椒丝，香葱段，撒盐调味即可。

 

　　三、虎皮鹌鹑蛋

 

　　材料：鹌鹑蛋，盐，生抽，老抽，料酒，白糖，植物油

 

　　做法步骤：

 

　　1、准备好鹌鹑蛋，先放入锅中煮熟，然后再一一的剥皮待用；

 

　　2、炒锅烧热，加入多点油，将鹌鹑蛋放入煎至表面发焦；

 

　　3、加入适量清水（高汤）、生抽、老抽、盐、白糖、料酒，用中火煮10分钟；

 

　　4、等到煮得差不多时，可以下入勾芡，用大火收汁装盘即可。

 

　　四、花蛤蒸蛋

 

　　材料：鸡蛋，花蛤、盐、生抽、小葱

 

　　做法步骤：

 

　　1、花蛤用淡盐水浸泡，锅中水烧开，下入花蛤，待花蛤开口后捞出；

 

　　2、用流动的水冲洗干净，然后将煮好的花蛤摆在盘子里；

 

　　3、将鸡蛋打散，加入适量的清水，盐，搅拌均匀；

 

　　4、将鸡蛋液过筛到装花蛤的盘子里，记住要用勺子撇除表面的气泡；

 

　　5、蒸锅中烧水，等到水开后入锅蒸大约8分钟，关火后盖盖焖2分钟；

 

　　6、出锅后淋入少许生抽，撒点葱花即可。

 

　　以上这几个菜肴，都是些比较常见的家常美食，不管是食材的成本，还是烹饪的技巧难度，都是不难的，相信妈妈们一定能够应付得来的。如果你家中正好有不喜欢吃饭、吃菜的宝宝，那就用以上这几个菜肴试试看，相信孩子能够多吃两碗饭哦。