三文鱼的10种新吃法，简单美味又下饭，学会了可以做给家人吃

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　　三文鱼清洗好包入锡箔纸中放入烤盘，锡箔纸要尽量裹住三文鱼

　　蒜压碎，罗勒切碎然后加入其他所有调料搅拌均匀刷在三文鱼上然后腌制20分钟左右，烤箱预热400华氏度(205摄氏度)烤10分钟左右然后关闭烤箱火

　　用另一个锡箔纸盖在三文鱼上在烤箱内再放置5-7分钟左右取出

　　切块后配上自己喜欢的配菜即可

　　西兰花三文鱼饭团

　　用料三文鱼一块西兰花2-3朵米饭一小碗寿司醋1小勺白芝麻（熟）5克

　　西兰花三文鱼饭团的做法

　　西蓝花用盐水浸泡10分钟、烧一锅水，水烧开后加一点盐，放入西蓝花焯熟，再放入冰水里冷却后沥干备用！

　　三文鱼用厨房纸擦干表面的水分，用平底锅煎熟

　　煎熟后去皮，捏碎放入碗里（小心烫哦）

　　盛些米饭放入再撒上一些白芝麻，倒入一点寿司醋

　　放入西蓝花碎，充分拌匀！

　　用饭团模具更方便，模里铺上保鲜膜，在舀入拌好的饭，压实，有保鲜膜脱模更方便！

　　快手香煎三文鱼

　　用料三文鱼2块植物油适量宝宝酱油适量芝麻适量

　　快手香煎三文鱼的做法

　　准备所有食材三文鱼可以放流水冲洗解冻或者泡冷水解冻放几片姜片或柠檬去腥，不要热水解冻哦~

　　解冻好的三文鱼切薄片，小宝宝切小块，用厨房纸擦干水分

　　倒入适量辅食油和宝宝酱油，也可以再加一丢丢盐巴，腌制15分钟

　　辅食锅小火烧热，喷一层辅食油，放入三文鱼煎1-2分钟，火也别太小了时间久肉会变柴

　　翻面继续煎一两分钟，两面金黄

　　撒点熟芝麻稍微煎下

　　最后撒上葱花即可出锅啦

　　三文鱼滑蛋

　　用料三文鱼1块鸡蛋2个盐少许柠檬汁少许

　　三文鱼滑蛋的做法

　　准备好食材

　　三文鱼切成小方块，用少许盐和柠檬汁腌制十分钟。

　　鸡蛋打散，加入少许盐充份搅拌均匀；

　　锅中倒入橄榄油，将三文鱼两面各煎1分钟；

　　转中小火。将鸡蛋液滑入，待底部凝固，就用锅铲推至一边让未凝固的鸡蛋液滑落锅底，重复三、四次鸡蛋液就差不多都熟了，即可出锅。

　　酱烧三文鱼

　　用料

　　主料三文鱼400g配料葱花2条的用量红辣椒末1/3条蒜末3瓣的用量酱汁酱油1/2汤匙花雕酒1/2汤匙蚝油1/2汤匙清水1/2汤匙麻油一点点糖一点点三文鱼腌料玉米淀粉1茶匙黑胡椒碎一点点

　　酱烧三文鱼的做法

　　准备材料：葱、蒜、红辣椒切末。三文鱼切成块状。

　　腌制三文鱼：切好的三文鱼块加入一点点黑胡椒碎和玉米淀粉拌均匀。

　　调配酱汁：将所有酱汁材料放入碗中调均匀即可。

　　煎：不粘锅（平底）烧热，放入一点点色拉油，摇均匀。如锅子不粘效果好，可完全不放油。放入三文鱼块，每块之间要保持一定距离，中火煎制两面金黄时加入葱花，蒜末和红辣椒碎炒香，之后倒入酱汁，煮开后稍微烧一烧大约1分钟，就可以出锅了。

　　超下饭的姜葱三文鱼

　　用料三文鱼1片葱姜蒜适量干花椒粒少许蚝油酱油盐糖适量

　　超下饭的姜葱三文鱼的做法

　　姜料酒少许盐白胡椒粉腌制一会，十五分钟就可以，鱼很吸盐味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一会还有酱汁。

　　蒜葱都切好备用

　　先把花椒丢到油里爆香，再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄

　　酱油+蚝油+一小勺料酒+两汤匙糖+两勺水，加入切好的葱蒜调成酱汁。

　　倒入煎好的三文鱼，闷5分钟，等到汤汁粘稠就可以起锅了。

　　柠汁黑椒三文鱼

　　用料黑椒汁三文鱼400克香葱1根番茄酱白砂糖柠檬1/2个

　　柠汁黑椒三文鱼的做法

　　将三文鱼切块,平底锅放少量油,将三文鱼放入锅中煎制.

　　翻面.煎至每面金黄,捞出,沥干油份,备用.

　　另起一锅,锅内放入适量油,待油热,加入黑椒酱,番茄酱和白砂糖.

　　熬至均匀的酱汁

　　将煎好的三文鱼放入酱汁中.

　　使酱汁均匀的裹在三文鱼表面,挤上柠檬汁.香葱切葱花,将葱花撒在三文鱼表面即可

　　三文鱼焗西兰花

　　用料三文鱼200g西兰花1朵黑胡椒3茶匙海盐2茶匙柠檬半只挤汁淡奶油适量帕玛森芝士适量橄榄油适量

　　三文鱼焗西兰花的做法

　　三文鱼腌制片刻

　　西兰花煮3分钟

　　层层摆盘，200度烤20分钟

　　芝士焗三文鱼

　　用料三文鱼盐橄榄油马苏里拉芝士西兰花洋葱胡萝卜柠檬汁牛油果

　　芝士焗三文鱼的做法

　　准备主要材料。三文鱼可以拿整块的。我这个是超市阿姨切好的。

　　三文鱼抹上橄榄油、盐、柠檬汁。放在锡纸内，锡纸两边打结，做成糖果碗状。

　　准备其他配菜。洋葱、胡萝卜、西兰花切粒，混合橄榄油、盐，拌匀。胡萝卜最后提前过水，比较难熟，或者不放。还有一个方法就是这些配菜提前炒一下。如果用意面酱或者番茄酱炒味道更好。

　　在三文鱼上铺马苏里拉芝士碎。

　　盖上一半配菜，铺上马苏里拉芝士碎。芝士碎不要放少了，放少了没拉丝的感觉。

　　再盖上剩下配菜，铺上马苏里拉芝士碎。

　　将锡纸封口盖好，放进烤箱中层，220度30分钟左右。为了上色，最后10分钟可放上层。

　　出炉，小心烫嘴嘴。

　　芦笋三文鱼球

　　芦笋三文鱼球的做法

　　冬笋切碎，洋葱切碎，三文鱼去刺剁成泥，芦笋去老皮洗净

　　三文鱼肉挤入鲜柠檬汁，加少许白葡萄酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀

　　放入冬笋粒，甜豌豆、洋葱末，加少许淀粉搅拌上劲

　　手蘸少许油，将三文鱼馅捏成小丸子放入盘中

　　锅中做少许油，将三文鱼小丸子滚入，放少许黄油煎熟即可

　　锅中做水放少许黄油，煮熟芦笋段摆在盘边即可

三文鱼的10种新吃法，简单美味又下饭，学会了可以做给家人吃

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