燕窝怎么做燕窝的多种吃法

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　　燕窝是一种很滋补的食物，女性常吃能美容养颜，那么燕窝怎么做呢?燕窝的吃法有很多，下面给大家介绍一下关于燕窝的内容，不会做燕窝的朋友可以试试小编介绍的。

　　1、冰糖燕窝

　　原料：燕窝250克、樱桃25克。

　　做法

　　1、将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。

　　2、后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

　　3、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。

　　4、滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

　　2、三丝燕菜

　　原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。

　　做法

　　1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。

　　2、腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。

　　3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。

　　4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。

　　3、鲜奶麦片燕窝

　　原料：燕窝5克，鲜奶100克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。

　　做法

　　1.燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，注意盛放的容器不能有油污，以免影响发制。

　　2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。

　　4、燕窝炖芒果

　　材料：干燕窝5g，芒果1/2个，枸杞1枚，蜂蜜1汤匙(15ml)，三花淡奶1汤匙(15ml)。

　　做法

　　1.将干燕窝放在深碗中，用清水浸泡5个小时，燕窝里可能会有一些细小的毛茸，要将它们小心的去除。枸杞用热水泡发。

　　2.将发好的燕窝沥干水分，放入小炖盅中盖好盖子，中火蒸制30分钟，然后取出彻底放凉。

　　3.芒果削去外皮，从中间贴着果核切开，再剁成小粒放入小碗中。

　　4.将蜂蜜和三花淡奶放入小碗中，与芒果小粒混合均匀。

　　5.把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窝，后缀上枸杞即可。

　　5、椰汁燕窝炖冰糖

　　功效：滋阴,润肺，养颜。

　　材料:御品燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

　　制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

　　6、燕窝炖鸡

　　功效：病后贫血,养阴补阳。

　　材料:精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

　　制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

　　以上就是给大家介绍的燕窝怎么做的内容，看完大家对于燕窝的食用方法应该有了一个简单的了解了吧，希望能帮到大家。

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