千页豆腐是什么做的 千页豆腐是豆制品吗

　　千页豆腐是什么做的

 

　　千页豆腐是一种新型的蛋白食物，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食。而且千页豆腐不仅保持了传统豆腐的细嫩，同时它比传统豆腐更加的具有弹性。除此之外，千页豆腐还具有超强的吸收汤汁的能力，食用起来更加容易入味，口感也更加美味。千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料，制作方法有煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。

 

　　千页豆腐是豆制品吗

 

　　千页豆腐不是豆制品，它与传统的豆腐不一样，两者之间也还是存在很大区别的。我们常吃的豆腐、豆干、千张等豆制品都是用黄豆做成的，工艺很传统，而千叶豆腐与火腿肠之类的食品类似，是工厂做出来的加工食品。而且千叶豆腐这种食物属于冷冻食物中的一种，保质期长达半年之久。虽然说千页豆腐更加的方便，而且味道也更加的有弹性，但它的营养价值远远不如传统豆腐，建议大家在平时最好是适当食用。

 

　　千页豆腐怎么做好吃

 

　　一、辣炒千页豆腐

 

　　食材：千叶豆腐、红椒、香菜1根、尖椒、食盐、酱油、鸡精、蒜、花椒、干辣、白胡椒、辣椒油、植物油

 

　　步骤：

 

　　1、备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈。

 

　　2、然后将蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐，翻炒均匀后加入酱油。

 

　　3、翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味即可。

 

　　二、干锅千叶豆腐

 

　　食材：熟五花肉、千叶豆腐、蒜苗、油、盐、葱、姜、蒜瓣、生抽、白糖、香油、鸡精、豆瓣酱

 

　　步骤：

 

　　1、五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。

 

　　2、炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入熟五花肉翻炒片刻。然后加入豆瓣酱翻炒。炒至出香味，倒入千叶豆腐。继续炒至豆腐上色。

 

　　3、加入生抽。加入盐和少许糖。再放入蒜苗翻炒。淋入香油，加少许鸡精。翻炒均匀关火。然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。