蓝莓产地在哪里 蓝莓需要放冰箱吗

　　蓝莓，是我们大家十分熟悉的一种水果了吧？它在我们生活中非常常见，很多人都喜欢吃。而且这种水果除了味道香甜之外，最大的特点在于它强大的功效作用。但对于这种水果产自于哪里，很多人都还不是很清楚，向大家介绍一下吧。

 

　　蓝莓产地在哪里

 

　　蓝莓在全球均有分布，主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2,300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。

 

　　蓝莓在我国的产地主要在辽宁，黑龙江，吉林等地区，在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源。

 

　　蓝莓需要放冰箱吗

 

　　蓝莓既可以常温保存，也可以放入冰箱。买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1-3°C。可以保鲜5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

 

　　不过不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂。可以把蓝莓放到保鲜盒里面，然后用保鲜膜包裹严实，这样存放的时间会久一点。如果发现蓝莓变软，表面的白霜慢慢消失，说明蓝莓已经不那么新鲜了，这时候的蓝莓要尽快食用。

 

　　蓝莓的保持方法

 

　　1、常温保存

 

　　蓝莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储存可达3个月左右。

 

　　2、加工冷冻

 

　　加工冷冻果是浆果类果实利用的一个趋势，黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果，但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象，而蓝莓果实冷冻后则无此现象。相对草莓、树莓等果实，蓝莓果实质地较硬，适合冷冻果加工。

 

　　3、制作成蓝莓酱

 

　　如果暂时不吃的蓝莓，又非常喜欢蓝莓味道，可以把蓝莓做成蓝莓酱，之后可以搭配甜点和面包一起吃。制作方法很简单，先将蓝莓捣碎，然后可以加入柠檬汁和白砂糖，放入锅中，小火慢熬至浆状，再盛入到玻璃瓶中，密封后放在冰箱冷藏，需要食用的时候再取出即可。除了蓝莓酱，还可以将蓝莓晒成蓝莓干食用哦!

 

　　蓝莓的选购方法

 

　　一般来说，采摘蓝莓不会附带树叶和梗。和很多水果一样，新鲜蓝莓果肉紧致，而且看上去干性、饱满、表皮细滑，具体挑选方法如下：

 

　　1、颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。

 

　　2、形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5-2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

 

　　3、果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

 

　　4、味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。

 

　　关于蓝莓的产地分布，今天就先介绍到这里了，不知道大家了解清楚了没有呢？很多人印象中都觉得水果是需要放在冰箱才比较新鲜的，但对于蓝莓这种水果也是可以直接常温保存的。