黑石斑鱼价格多少钱一斤？

　　石斑鱼肉质肥美鲜嫩，深受人们的赞誉，被奉为上等佳肴，供不应求，石斑鱼品种很多，不同品种的价格不一样。那么黑石斑鱼价格多少钱一斤？一起来了解下。

 

　　黑石斑鱼的介绍

 

　　黑石斑鱼中以美洲黑石斑鱼最出名，美洲黑石斑鱼体表为深褐色或蓝黑色，鱼体侧扁，口大，体被细鳞。其肉质鲜软清爽，骨刺少，是一种名贵的海水养殖鱼类，具有生长快、抗逆能力强、出肉率高等特点，国内部分地区有人工养殖。

 

　　石斑鱼还有哪些品种？

 

　　1、龙胆石斑

 

　　龙胆石斑是石斑鱼中体型最大的种类，故也称为“石斑之王”。龙胆石斑肉质上乘，营养丰富，味道好于一般石斑鱼，市场价格高，批发价格上百元一斤。

 

　　2、老鼠斑

 

　　老鼠斑因为头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名。老鼠斑肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美，颇似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，是一种高级食用鱼类。

 

　　3、老虎斑

 

　　老虎斑是石斑里的普通品种，鱼皮较厚，头腩丰满，多肉爽脆，口感优于青斑，市场价格是青斑的2倍以上，市场很常见。

 

　　4、金钱斑

 

　　金钱斑是一种高端的食用鱼类，其价格昂贵，肉质雪白细嫩，十分鲜美，是为鱼中上品。台湾各地皆有产，以澎湖产量较多，且澎湖出产的金钱斑是公认的最上品。

 

　　5、东星斑

 

　　东星斑颜色丰富，有蓝色、红色、褐色和黄色的品种，其中红色很常见。东星斑的体形比其它石斑鱼要小以及长，其头部细小，肉多且颜色雪白，十分鲜美。口感劲道，深得食客喜爱。

 

　　以上就是关于黑石斑鱼价格的介绍了，黑石斑鱼肉质十分的鲜嫩，营养丰富，深受消费者喜爱，市场价格也算可以，喜欢的可以买来吃。