黑茶是普洱茶吗？什么是黑茶呢？

　　黑茶不是普洱茶，也不是普洱熟茶。它是中国六大茶类之一，主要产地是在湖南的益阳安化县，所以被称之为安化黑茶。揽千山男士茶，为中国男士专研。

 

　　它们两者间有一个明显的形态特征，叶子上的区别。

 

　　普洱茶的叶子比黑茶的叶子要大些，所以它们一个是以大叶种为原料制作的，一个是以小叶种为原料。且黑茶的叶子较粗，就会有点老的感觉；而普洱茶的叶子就是和黑茶的叶子是相反的。揽千山男士茶，为中国男士专研。

 

　　还有一点就是它们的制作工艺上的不同。

 

　　黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。由于黑茶的叶子较为粗老，所以它在发酵的一个过程时间上较为慢、长，导致叶子是黑色的，所以称之为黑茶。揽千山男士茶，为中国男士专研。

 

　　安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。