茶叶的种类有哪些？茶叶的种类及其特点

　　茶叶，相信我国人民大部分都不陌生吧，茶文化在我国自古以来就有着悠久的发展历史，对于茶叶印象最深刻的是小时候奶奶家院子前坪就有几棵茶树，每次看着她站在那里采摘茶叶，也会吵着一起摘，然后看着家里的老人一个步骤一个步骤的将它炒制完成。那么茶叶到底有哪些种类呢？

 

　　1.白茶

 

　　分为：白芽茶、白叶茶。

 

　　白芽茶，主要是指银针等。

 

　　白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。

 

　　2.黄茶

 

　　分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

 

　　黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

 

　　黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。

 

　　黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

 

　　3.黑茶

 

　　湖南黑茶（安化黑茶等）

 

　　湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

 

　　陕西黑茶（泾渭茯茶等）

 

　　四川边茶（南路边茶和西路边茶等）

 

　　滇桂黑茶（六堡茶等）

 

　　4.乌龙茶

 

　　闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）

 

　　闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）

 

　　广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）

 

　　5.绿茶

 

　　包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

 

　　炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

 

　　烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。

 

　　晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。

 

　　蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。

 

　　6.红茶

 

　　分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

 

　　小种红茶包括：正山小种、烟小种。

 

　　工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。

 

　　红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

 

　　综上就是茶叶几大常见种类介绍，如果大家还想了解我国茶叶主产地及好茶叶排名等，可以直接留言分享交流，对了，你们那最出名的茶叶是什么呢？