甲鱼苗吃什么饲料？甲鱼怎么做好吃？

　　以前在农村的池塘里都能抓到甲鱼，现在是基本看不到了，我们餐桌上的甲鱼大多是人工养殖的。那甲鱼苗吃什么饲料呢？它怎么做好吃？接下来就来告诉大家。

 

　　一、甲鱼苗吃什么饲料？

 

　　甲鱼苗能吃的饲料有很多，比如小虾、猪肉、蚯蚓、瘦肉、鱼虾、泥鳅、鱼肉、面包、牛肉、猪肝、稻谷、鱼苗、小麦、肉片、胡萝卜、瓜果、鲤鱼、蛇肉。甲鱼为水生杂食的动物，一些软体动物，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性的饲料。当然现在的专业养殖场的甲鱼基本吃的是饲料。

 

　　二、甲鱼怎么做好吃？

 

　　1、红烧甲鱼

 

　　主料：甲鱼1只；辅料：葱10g、姜10g、盐适量、花生油25ml、八角1粒、肉蔻2g、黄酒10ml、白酒10ml、酱油10ml、红烧酱油5ml、白砂糖5g、清水适量。

 

　　（1）甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪，.斩块。

 

　　（2）锅中加冷水，放入甲鱼块。加上葱段、姜片和黄酒焯水，盛出控水备用。

 

　　（3）葱切段，姜切片。

 

　　（4）热锅下油，放入八角和肉蔻煸香，放入甲鱼块。旺火翻炒10秒，再加入葱段和姜片，再加入酱油，炒出香味。

 

　　（5）再加水喝剩余的调料炒匀，大火烧开，放上龟甲，盖盖转小火炖10分钟。

 

　　（5）再转大火收汁关火，盛盘。

 

　　2、甲鱼汤

 

　　食材：甲鱼、葱、姜、木耳、料酒

 

　　（1）甲鱼清洗处理是关键，被宰杀的甲鱼需要控血，用冷水清洗甲鱼的背面、肚皮和四肢，然后用烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡，保证清洗彻底。

 

　　（2）清洗后，需要将甲鱼肢解并清洗内脏，内脏中心和肝是可以食用的，在冲洗干净后存放好以备用。甲鱼在肢解的过程中注意将躯壳、四肢、尾部等分拆好，就可以开始炖汤了。

 

　　（3）将清洗好的甲鱼及葱、姜，还有木耳等配料，一起放入蒸锅中，大火烧开后，即可转小火熬煮，大约2小时甲鱼汤可熬好。

 

　　（4）去腥及调味，一般在甲鱼起锅前加料酒，去一下腥味，然后加入适量的盐调味，根据个人喜好，甲鱼汤可以配乌鸡、冬瓜等，以求不同的口感。

 

　　注意事项：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

 

　　以上就是今天要给大家分享的全部内容了，甲鱼苗能吃的饲料有很多，上面讲到了常见的几种，另外还给各位介绍了几种甲鱼的做法，觉得还不错欢迎收藏。