福州厨余垃圾包含哪些类别？

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　　“剩饭剩菜、瓜皮果壳等有机易腐垃圾”为厨余垃圾。

　　例如：米饭、面食、过期食品、鱼肉虾(含壳)类、蔬菜、瓜果、皮核等，农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、蛋壳、畜禽产品内脏等。

　　《福州市生活垃圾分类管理办法》(福州市人民政府令)

　　第二章分类标准与分类投放

　　(三)易腐垃圾是指从事餐饮服务、集体供餐、食品加工等活动产生的餐厨垃圾，居民家庭产生的厨余垃圾，集贸市场、经营生鲜超市产生的废弃蔬菜、瓜果等有机、容易腐烂的物质;

　　生活垃圾分类投放应当符合以下规定：

　　(二)餐厨垃圾应当投放至易腐(餐厨)垃圾专用收集容器，厨余垃圾和废弃蔬菜、瓜果等应当沥干水分后再投放至易腐(厨余)垃圾收集容器;