干海参一斤大概多少钱

　　干海参一斤大概120-7000元不等。

 

　　一斤干海参价格，从每斤120元到每斤7000元不等。目前市场上可以食用的海参有20多种，其中辽参最贵，因为辽参是从日本冲绳原装进口的，海参口味纯正。来自大连、山东、南美等产地的海参价格则相对便宜一些。而对于一些120一斤的即食海参，则是产自山东带的海参，它们与辽参相比，颜色暗淡，参体也比较瘦小，闻起来，味道较淡。

 

　　干海参的选购方法：

 

　　1、观察：优质干海参色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正、个体均匀，大小基本一致、结实而有光泽、刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰，无杂质、无异味。

 

　　2、味道：同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同，所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质。

 

　　3、触摸：干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落，有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音。

 

　　4、剖开：横向切开干海参其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等，断面壁厚均匀，肉质呈深棕色，光泽明亮。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎，组织形态老化。