十大最好吃的鱼

　　平时大家猪肉、牛肉、鸡肉等吃腻了，就会想换换口味吃一些鱼肉，而有些朋友本来就更喜欢吃鱼，市场上比较常见的鱼类主要分为淡水鱼和海水鱼两大类。下面就从这两大类中挑出几种口碑不错的介绍。

 

　　1、黄骨鱼

 

　　一种常见的淡水鱼，其肉质新鲜软嫩，是很多人的最爱，它里面富含了大量的蛋白质、维生素、矿物质、以及少许的微量元素等。

 

　　2、金枪鱼

 

　　金枪鱼的吃法多为刺身，肉质最肥美的地方被称作大肥，大肥这里的脂肪最多，所以价格也比较贵。

 

　　3、鲈鱼

 

　　鲈鱼肉质特别鲜嫩，从营养上来说，海鲈鱼的脂肪构成更好一些，尤其是含有优质的不饱和脂肪酸，有助于身体的健康，而淡水鲈鱼在镁锌钙铁等微量元素和矿物质方面更胜一筹。

 

　　4、黄河鲤鱼

 

　　黄河鲤鱼被誉为中国四大名鱼之首，而又以山西的黄河鲤鱼最为出名。据说真正的黄河鲤鱼，一斤就能卖到80多块钱。

 

　　5、河豚鱼

 

　　俗话“不食河豚鱼，焉知鱼味。食得河豚鱼，百鱼皆无味。”为了河豚这一口美味诱惑，古今中外的美食界真的很拼，不过不知道如何处理的建议不要自己买来吃，很危险。

 

　　6、鳟鱼

 

　　野生虹鳟一般被认为是最好吃的鳟鱼。

 

　　7、鲑鱼

 

　　鲑鱼肉质鲜美，口感柔软，鲜美多汁，是一种非常受欢迎的鱼类。

 

　　8、鳕鱼

 

　　鳕鱼是北大西洋海域的一种鱼类，肉质细嫩，口感清甜。鳕鱼是欧洲和北美地区的传统美食，尤其在挪威和葡萄牙等国家备受推崇。

 

　　9、鲳鱼

 

　　鲳鱼肉质细腻，口感鲜美。鲳鱼的肉质嫩滑，适合做烤鱼或清蒸鱼等菜肴。

 

　　10、马鲛鱼

 

　　马鲛鱼是一种热带和亚热带海域的鱼类，肉质鲜美，口感嫩滑。马鲛鱼的肉质肥美，适合用来做寿司等生食菜肴。

 

　　综上，好吃的鱼类品种其实还有很多很多，每个人的喜好不一样，有的人只追求鲜，有的人追求无刺鱼。你们最喜欢吃什么鱼？